srawut dari singkong

Makanan tersebut adalah srawut yang berasal dari bahan singkong, cara membuat nya pun mudah, yaitu hanya dengan cara mengukus dan memarut. 

Saya mendapat ide setelah saya menelusuri olahan dari bahan singkong di google, lalu saya menemukan srawut pada penelusuran saya , saya melihat begitu mudah dan simpel cara membuat nya , akhir nya saya tertarik untuk membuat, selain itu saya juga tertarik akan rasanya , rasa makanan ini perpaduan antara manis yang di beri gula merah dan gurih yang di beri oleh parutan kelapa di atas nya. 

Di bawah ini adalah alat , bahan dan cara pembuatnya. 

• Alat, bahan dan cara pembuatan dalam bahasa inggris 

• Alat, bahan dan cara pembuatan dalam bahasa Indonesia 

Alat 

1. Kukusan 

2. Mangkok

3. Pisau

4. Telenan

5. Parutan

6. Sendok

Bahan 

1. Singkong 

2. Gula merah

3. Garam 

4. Kelapa parut

5. Pandan

• Cara membuatnya

- Kupas dan cuci bersih singkong, potong singkong jadi beberapa potongan

- Masukkan singkong yang telah dipotong dan parutan kelapa ke dalam kukusan, hingga matang

- Jika sudah matang parut singkong, dan gula merah

- Campurkan singkong dan gula merah yang telah diparut dan aduk hingga rata

- Masukkan ke dalam panci dan kukus sebentar.

Setelah dikukus sajikan ke piring

• Berikut rincian harga 

1. Singkong       = 1kg = 4000

2. Gula merah   = 1/4 = 3000

3. Garam            = 1/2 sdt = -

4. Kelapa Parut = 1/4 = 3000

5. Pandan          = 2 lembar = -

Total harga di beli = Rp. 11.000

Harga pembelian = Rp. 11.000

Harga satuan = 5.000

Jumlah barang = 5 Bungkus 

Harga penjualan keseluruhan = 5.000 × 5 = 25.000

Keuntungan = 25.000 - ( 5.000 × 4 ) 

                      = 25.000 - 20.000

                      = 5.000

U% = Untung / Modal × 100% = 5.000/11.000 × 100%

=0, 4×100%= 40%

• Kandungan bahan makanan

1. Singkong : 

Kalori (kcal) 159

Jumlah Lemak 0,3 g 

Lemak jenuh 0,1 g 

Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g 

Natrium 14 mg 

Kalium 271 mg 

Jumlah Karbohidrat 38 g 

2. Gula merah : 

Kalori 380

Natrium 28 mg 

Kalium 133 mg 

Jumlah Karbohidrat 98 g 

Gula 97 g 

Protein 0,1 g 

Kalsium 83 mg 

Zat besi 0,7 mg

Magnesium 9 mg

3. Garam : 

Natrium 38.758 mg 

Kalium 8 mg 

Kalsium 24 mg 

Zat besi 0,3 mg

Magnesium 1 mg

4. Kelapa parut : 

Kalori 354

Jumlah Lemak 33 g 

Lemak jenuh 30 g 

Lemak tak jenuh ganda 0,4 g 

Lemak tak jenuh tunggal 1,4 g 

Natrium 20 mg 

Kalium 356 mg 

Karbohidrat 15 g 

• Cara pengolahan sesuai kesehatan

Dengan cara mengukus

• Pendapat mengapa termasuk makanan sehat

Karena Singkong mengandung kalori yang cukup tinggi. Dalam 100 gram singkong, terkandung 110-150 kalori. Jumlah kalori ini lebih tinggi daripada kalori pada umbi jenis lain, seperti kentang dan ubi. 

singkong juga kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengendalikan kadar gula darah.

Nama : Shafira Wahyu Lestari

Kelas : 9A

No. Absen : 29