Serawut dari bahan singkong

 

Makanan di atas adalah makanan serawut yang berasal dari bahan singkong. Serawut ini cara bikin nya sangat mudah dan simpel hanya dengan cara mengukus. 

Saya mendapatkan ide membuat serawut ini adalah yang berawal dari search ke google apa aja olahan makanan dari singkong dan saya menemukan yaitu membuat serawut yang menurut saya itu mudah untuk dibuat.

Dibawah ini yaitu alat, bahan dan cara membuat makanan serawut

Dan dibawah dalam bahasa indonesia

A. Alat : 

Mangkok besar

Parutan

Panci

Pisau

Telenan 

Sendok

B. Bahan : 

Singkong

Kelapa parut

Gula merah

Garam

Pandan

C. Cara membuatnya :

•Kupas dan cuci bersih singkong, potong singkong jadi beberapa potongan

•Masukkan singkong yang telah dipotong dan parutan kelapa ke dalam kukusan, hingga matang

•Jika sudah matang parut singkong, dan gula merah

•Campurkan singkong dan gula merah yang telah diparut dan aduk hingga rata

•Masukkan ke dalam panci dan kukus sebentar.

•Setelah dikukus sajikan ke piring

D.Harga barang :

- Singkong          : 1 kg          : 4.000

- Gula merah     : 1/4             : 4.000

- Garam              : 1 sdt          : -

- Kelapa parut   : 1/4             : 3.000

- Pandan             : 2 Lembar : -

Total harga barang : 11.000,-

Harga Pembelian : 11.000

Harga penjualan satuan : 3.000

Jumlah barang yang akan dijual :10 bungkus

Harga penjualan keseluruhan : 

3.000 x 10 porsi 

= 30.000

Untung / rugi =

- Untung = 30.000 - 11.000 = 19.000

Persentase keuntungan

= untung / modal x 100%

= 19.000 / 11.000 x 100% 

= 1,72 x 100%

=172%

E. Kesimpulan olahan makanan yang dibuat

 1. Kandungan bahan makanan

Singkong : 

Kalori 159

Jumlah Lemak 0,3 g

Lemak jenuh 0,1 g

Lemak tak jenuh tunggal 0,1 g

Natrium 14 mg

Kalium 271 mg

Gula merah :

Kalori 380

Natrium 28 mg

Kalium 133 mg

Karbohidrat 98 g

Gula 97 g

Protein 0,1 g

Garam : 

Natrium 38.758 mg

Kalium 8 mg

Kalsium 24 mg

Zat besi 0,3 mg

Magnesium 1 mg

Kelapa parut : 

Kalori 354

Jumlah Lemak 33 g

Lemak jenuh 30 g

Lemak tak jenuh ganda 0,4 g

Lemak tak jenuh tunggal 1,4 g

Natrium 20 mg

Kalium 356 mg

Karbohidrat 15 g

 2. Cara pengolahan sesuai kesehatan

dengan cara mengukus

 3. Pendapat mengapa termasuk makanan sehat

Karena Singkong mengandung kalori yang cukup tinggi. Dalam 100 gram singkong, terkandung 110-150 kalori. Jumlah kalori ini lebih tinggi daripada kalori pada umbi jenis lain, seperti kentang dan ubi. 

singkong juga kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengendalikan kadar gula darah. 

Nama : Oktavia Ramadhani

Kelas : 9A 

No absen : 24