Olahan Gethuk Dari Singkong

                                 GETHUK

makanan di atas merupakan  makanan yang mengandung karbohidrat.

 GETHUK    merupakan olahan yang  terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Setelah matang singkong dihaluskan dengan cara ditumbuk lalu diberi pemanis gula dan garam supaya rasanya lebih guri. Sebagai pelengkapnya, biasanya getuk ditaburi dengan parutan kelapa.

Alasan saya membuat getuk karna harga bahan-bahan nya terjangkau dan mudah  di dapat.

BERIKUT MERUPAKAN BAHAN DAN CARA PEMBUATAN UNTUK MEMBUAT GETHUK

•Cara Membuat Masakan Tersebut Dengan Bahasa Indonesia

1. ALAT YANG DI GUNAKAN

~PISAU

~PENGUKUS

~ULEKAN

~PLASTIK

~BOTOL

~SENDOK

~TELENAN

~MANGKOK

2.CARA PENGOLAHAN

~KUPAS SINGKONG,LALU CUCI BERSIH SINGKONGNYA

~KEMUDIAN POTONG-POTONG KECIL SINGKONG

~KEMUDIAN KUKUS SELAMA 30 MENIT /SAMPAI MATANG

~KEMUDIAN SINGKONG DI PINDAHKAN KE MANGKOK DAN DI TUMBUK MENGGUNAKAN ULEKAN HINGGA HALUS

~SETALAH HALUS TAMBAHKAN GULA DAN GARAM ,LALU ADUK HINGGA RATA

~KEMUDIAN MASUKAN KE DALAM PLASTIK DAN DI ROL MENGGUNAKAN BOTOL 

~SETELAH SINGKONG BERBENTUK PIPIH, LEPAS PLASTIK DARI SINGKONG DAN DI POTONG KOTAK"/SESUAI SELARA

~LALU HIDANGKAN DI PIRING SAJI DAN BERILAH TOPING KEPALA PARUT

~GETHUK SIAP DI SANTAP.

3.CARA PENYAJIAN

siapkan mika lalu isi gehtuk sebanyak 8 biji kemudian di kasih topping kelapa parut dan di Staples siap di berikan ke konsumen.

•BERIKUT RINCIAN HARGA BAHAN-BAHAN

singkong 1kg : Rp 4.0000

gula pasir 1/4: Rp 3.000

garam 1/2  : -

kelapa parut :1/4: Rp 3.000

  TOTAL HARGA DI BELI :Rp 10.000

HARGA PEMBELIAN:Rp10.000

HARGA SATUAN :Rp.6.000

HARGA PENJUALAN KESELURUHAN

         =6.000 (4BUNGKUS)

         =6.000×4=Rp24.000

KEUNTUNGAN: 

=24.000-(6.000×3)

=24.000-18.000

=6.000

U%=untung/modal×100%

     = 6000/10.000×100%

     =3/5×20%

    =60%

•KANDUNGAN BAHAN MAKANAN

 1.Getuk Singkong mengandung energi sebesar 204 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 47,4 gram, lemak 1,4 gram, kalsium 97 miligram, fosfor 52 miligram, dan zat besi 1,5 miligram. Selain itu di dalam Getuk Singkong juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 0 miligram

2.Cara pengolahan sesuai dengan kesehatan

 1). Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih         dan dipotong-potong sekitar 5 cm.

2). Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.

3). Campur singkong - sedikit Garam - Gula. Hancurkan sampai lumat.

4). Beri pewarna bila suka.

5). Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.

3. Pendapat mengapa termasuk makanan sehat 

 Getuk singkong termasuk kedalam makanan yang sehat. Karena getuk singkong memiliki khasiat yang sangat banyak untuk tubuh, antara lain seperti : 

◉ Mencegah resiko kanker

◉ Menghasilkan energi

◉ Sumber energi 

◉ Membantu fungsi penglihatan

dengan mengonsumsi getuk singkong kita dapat mendapatkan energi ekstra yang sehat untuk tubuh.

NAMA: SUCI NUR 'AINY SYUHADA'

KELAS:9A

NO.ABSEN:32